三偏磷酸钠 (工业级、食品级)(STMP) 分子式 (NaPO3)3 分子量 305.89 规 格 符合FCC·81; 客户要求 包 装 25Kg、50Kg双内塑外编袋装;客户要求 用 途 食品工业中用作淀粉改性剂、果汁饮料防混剂、肉制品保水、黏合剂、分散剂、稳定剂,防止食品变色和维生素分解等 存储方法折叠 1.贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内。不得与有毒有害物品共贮混运。 2.运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放,防止包装破裂。 3.失火时,可用水、沙土、各种灭火器扑救。 【用途一】用作淀粉改良剂,食品工业用于面粉、糕点制品等 【用途二】淀粉改性剂;果汁浑浊防止剂;保水剂;水质软化剂;肉类粘结剂;分散剂;稳定剂(用于冰淇淋、干酪等);能防止食品变色与维生素C分解等。 【用途三】在食品工业中用作淀粉改性剂,果汁混浊防止剂,肉类黏结剂,分散剂,稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品变色与防止维生素C分解。也用作水质软化剂。 鉴定方法:本品呈钠离子反应和磷酸盐反应。 ①钠盐反应:将铂丝用浓*湿润后,蘸取本品少许,在无色火焰上燃烧,火焰呈鲜艳黄色(钠离子)。 ②磷酸盐反应:取本品中性溶液,加硝酸银溶液(20g/L),有浅黄色沉淀生成,分离沉淀,沉淀在氨溶液(2+3)或硝酸溶液(6 mol/L)中易溶解。